Wordt het een hetelucht oven, een conventionele oven, kies je voor een combimagnetron of wellicht voor een stoomoven? Voor de meeste thuisbakkers een lastige keuze, want wat is nu precies het verschil tussen een heteluchtoven, conventionele oven of al die andere ovens? Ik heb bij de aanschaf van mijn oven de verschillen eens op een rijtje gezet. Gewone ovens, ook wel conventionele ovens genoemd, verwarmen voor van onderen, wat kan leiden tot ongelijkmatige garing, maar ideaal kan zijn voor bepaalde gerechten. De keuze tussen een heteluchtoven en een gewone oven hangt af van je kookstijl, je budget en de beschikbare ruimte in je keuken.
Conventioneel oven betekenis Eigenlijk wordt bij ovens vooral onderscheid gemaakt tussen hetelucht ovens en ovens met onder- en bovenwarmte (=conventioneel). Deze twee zul je het meest voorbij zien komen. Natuurlijk zijn er ook nog gasovens en andere ovens die je op tal van andere standen kunt zetten, maar wanneer het op bakken aankomt wordt vooral over deze twee gesproken.
Standaard oven betekenis
Een inbouw oven heeft een standaard nishoogte van 45 of 60 centimeter. Je kiest voor een oven als je graag taarten, brood of koekjes bakt. Stap 1: meet zorgvuldig; Stap 2. meet de nishoogte; Stap 3. meet de nisbreedte; Stap 4. meet de nisdiepte; IKEA keukens. Inbouw ovens hebben een standaard nisbreedte van 56 cm, maar dit kan variëren tussen de 55 en 60 cm. Daarom is het belangrijk om ook de nisbreedte altijd even op te meten. De nisbreedte meet je aan de binnenkant van de kast, van links naar rechts.
Standaard oven betekenis De standaardhoogte van een inbouwoven is 45 of 60 centimeter. Heb je een combi-oven? Dan is de nishoogte standaard 45 centimeter. Houd er bij het opmeten van de nisdiepte en disbreedte van een inbouwoven rekening mee dat de voorkant van de oven vaan breder is dan de achterkant.
Boven en onderwarmte oven
Op zoek naar een boven- en onderwarmte of hetelucht oven, maar weet je niet goed wat je moet kiezen voor de lekkerste baksels? Hier staat alles op een rij!. Hetelucht of boven- en onderwarmte? In bakrecepten kom je vaak 2 soort ovenstanden tegen: hetelucht of boven- en onderwarmte (conventioneel). Wat is nou precies het verschil?.
Boven en onderwarmte oven Boven- en onderwarmte. Een symbool met een enkele streep boven en onder geeft boven- en onderwarmte aan. De oven verwarmt dus zowel aan de boven- als onderkant. Het beste is dus om maar 1 bakplaat of 1 ovenschaal tegelijk af te bakken. Deze ovenstand gebruiken (thuis)bakkers graag.
Oven functies uitleg
Moderne ovens hebben steeds meer verschillende functies. Deze functies worden meestal weergegeven als symbolen, hetgeen het er niet duidelijker opmaakt. Welke ovenfunctie wordt bedoeld met twee streepjes boven elkaar? Wat betekent een symbool met een ventilator in het midden?. Je oven staat vol met symbolen, maar wat is de betekenis van al deze tekens? Hieronder vind je de meest voorkomende oven tekens. Het uiterlijk van de symbolen verschilt iets per merk, maar ze zien er grotendeels hetzelfde uit. Staat het symbool waar je naar op zoek bent er niet tussen, dan is het waarschijnlijk een merkspecifiek programma.
Oven functies uitleg Uitleg van de meest voorkomende symbolen op de oven en voor welke gerechten je de verschillende functies gebruikt.
Werking conventionele oven
Een conventionele oven wordt ook wel een elektrische oven genoemd en is een oven die bakt op basis van onder- en bovenwarmte. Het gaat bij deze ovens dus niet om circulatiewarmte, maar om stralingswarmte van onder en boven. Hoe werkt een conventionele oven? Een conventionele oven werkt door warmte te genereren via verwarmingselementen aan de boven- en onderkant. Deze elementen verwarmen de lucht binnenin de oven, die vervolgens op natuurlijke wijze circuleert zonder hulp van een ventilator.
Werking conventionele oven Gewone ovens, ook wel conventionele ovens genoemd, verwarmen voor van onderen, wat kan leiden tot ongelijkmatige garing, maar ideaal kan zijn voor bepaalde gerechten. De keuze tussen een heteluchtoven en een gewone oven hangt af van je kookstijl, je budget en de beschikbare ruimte in je keuken.
